干香菇包饺子怎么弄好吃？干香菇包饺子做法
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本文目录
干香菇包饺子做法
用料
五花肉将近1斤，白菜1颗
干香菇20朵，葱适量，蚝油2勺
料酒1勺，酱油或生抽半勺
油半勺，鸡蛋2个，玉米淀粉1勺
黑胡椒适量
步骤1准备葱还有白菜。
步骤2泡发香菇，洗净备用。
步骤3香菇抓干水分，切去尾蒂
（不介意口感有点硬的可以随意），切小丁。
步骤4锅热油，下香菇丁，炒至微黄，放入半勺酱油入味，翻炒出锅装碗，晾一旁。
步骤5猪肉馅里加入两个鸡蛋，2勺蚝油，1勺料酒，半勺油，撒点黑胡椒
（家里正好有，加调料是个人口味，也可不加），玉米淀粉
（目的为了使肉更凝聚，煮出来不容易散），最后加入切好的小葱花，搅拌均匀，晾一旁，让它腌一会。
步骤6这个时间处理白菜，白菜切除尾蒂不要，切小丁放入容器中，手捏少许盐撒入，反复抓压挤出水，白菜体积会逐渐变小。
（咱不用太多水或太干的白菜）
步骤7用力抓压白菜去除多余水分，放入肉馅里，搅拌均匀。完成。
步骤八，美味又好吃的干香菇包饺子做法完成开吃了。
百合干和香菇包饺子的做法
首先把百合干和香菇都用水发好切碎，然后拌好肉馅
干饺子的家常做法
下面是干饺子的家常做法：
1.把笋干用电压力锅压40分钟，备用。
2.香菇干泡水，切成丁装碗。
3.加入虾米。
4.将压过的笋干放入碎肉机内搅碎后装碗。
5.猪肉洗净切块放入碎肉机内搅碎装碗。
6.蒜头剥皮剁碎或者丢入碎肉机搅碎装碗。
7.将调味料适量倒入搅拌均匀就可以开始包馅啦。
干香菇饺子馅怎么拌好吃
拌好吃。因为干香菇饺子馅需要将香菇泡发、剁碎，和其他材料一起拌均匀，以确保口感和味道，一般建议先将其他材料拌匀，再加入香菇碎混合均匀。如果想要更好的口感，可以适量加入鸡蛋，或者一些备妥的调料如酱油、蒸鱼豉油等。提示：拌好的馅料保存时间不宜过久，建议及时包制饺子或者放入冷藏保存。
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