【美食网喜宝推荐】红烧肉的做法详细介绍 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，无论是在家里做还是去餐厅吃，都是一道受欢迎的菜品。今天，我将介绍一款红烧肉的做法，简单易学，味道浓郁，口感鲜美，非常适合家庭制作。 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜片、料酒、八角等调味料翻炒均匀。
3. 加入适量的生抽和老抽，继续翻炒让肉块均匀上色。
4. 加入适量的水，水面高过肉块，加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮约40分钟，直到肉块变得软烂入味，汤汁浓稠即可。 6. 收汁的时候，用勺子把汤汁收到浓稠，让肉块表面都裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。红烧肉的味道浓郁，口感鲜美，不仅营养丰富，而且非常下饭，是非常适合早餐、午餐和晚餐的菜品。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与香料、柿子同食，否则会导致消化不良。
3. 红烧肉的汤汁很浓稠，所以易口渴，不宜和西瓜等凉性食物同时食用。 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，简单易学，味道浓郁，口感鲜美，非常适合家庭制作。无论是小孩子还是老年人，都可以享用这道美食。