南京民俗美食——桂花糕 【制作流程】 材料： - 糯米粉 - 糖 - 水 步骤：

1.将糯米粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团分成小块，搓成圆形。
3. 把圆形面团放入蒸笼里，蒸15-20分钟。
4. 取出蒸好的糕，放入烤箱里，烤至表面微微焦黄。 【适合人群】 适合人群：所有人，无年龄限制。 【禁忌】

1.不要在早餐或午餐时食用，以免影响消化。
2. 不要在正式场合或宴会上食用，以免影响形象。
3. 不要在手术后或生病时食用，以免影响身体健康。 【注意事项】

1.制作桂花糕时，糖的用量要适量，过多会影响口感。
2. 制作好的桂花糕要存放在干燥、通风的地方，避免受潮。
3. 食用桂花糕时，要用干净的手指轻轻按压，去除表面的淀粉。 【总结】 南京的桂花糕是一道口感软糯、香甜可口的美食。它既适合早餐、午餐、晚餐食用，也适合在正式场合或宴会上食用。制作桂花糕时需要注意糖的用量，并存放在干燥、通风的地方，以确保其安全和口感。桂花糕不仅美味可口，还具有一定的寓意，寓意着甜蜜、幸福、平安。