桂林特色美食小吃大全

(一)桂花糕 桂花糕是桂林的传统美食之一，以糯米为主料，搭配上甜蜜的桂花香气，口感Q弹，非常美味。制作桂花糕需要先将糯米蒸熟，然后加入适量的糖和桂花，拌匀后倒入模具中，蒸熟后取出即可食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢甜点的人。 禁忌：桂花糕虽然美味，但是含有糖分较高，因此不易过量食用，以免对身体造成负担。

(二)漓江鲜鱼 漓江鲜鱼是桂林的特色菜之一，以漓江的水资源和新鲜的鱼类为主料，口感鲜美，营养丰富。制作漓江鲜鱼需要先将鱼去鳞、去骨、去头尾，然后切成块状，加入适量的调料和漓江水煮熟即可。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢海鲜的人。 禁忌：由于漓江鲜鱼生长环境纯净，因此不易过量食用，以免对身体造成负担。

(三)螺蛳粉 螺蛳粉是桂林的传统美食之一，以米粉为主料，搭配上新鲜的螺蛳和肉类，口感鲜美，非常开胃。制作螺蛳粉需要先将米粉煮熟，然后加入适量的调料和螺蛳，拌匀后即可食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。 禁忌：由于螺蛳粉中含有较高的蛋白质和胆固醇，因此不易过量食用，以免对身体造成负担。

(四)桂林米粉 桂林米粉是桂林的传统美食之一，以米粉为主料，搭配上肉类、豆腐皮等配料，口感鲜美，非常开胃。制作桂林米粉需要先将米粉煮熟，然后加入适量的调料和配料，拌匀后即可食用。 适合人群：适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。 禁忌：由于桂林米粉中含有较高的蛋白质和胆固醇，因此不易过量食用，以免对身体造成负担。