七分堡美食的详细菜谱

1.材料准备： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉适量 - 清水适量
2. 五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。 8. 最后再加入适量的白糖，翻炒均匀，收汁即可。

适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。因为五花肉富含蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供充足的营养。

禁忌

1.需要注意的是，如果身体有五花肉过敏史，应该避免食用。
2. 红烧肉的汤汁较为油腻，因此建议搭配清淡的蔬菜一起食用，以避免过于油腻。
3. 食用时还需要注意控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。

制作步骤

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。 6. 最后再加入适量的白糖，翻炒均匀，收汁即可。 7. 完成烹饪后，可以将肉块和汤汁盛出装盘，撒上葱花即可。