七里山塘街美食做法

一、七里山塘街美食介绍 七里山塘街位于浙江省绍兴市绍兴市区，是一条历史悠久的美食街区，这里汇聚了众多当地特色美食，如臭豆腐、阿婆豆腐、糯米鸡、糖葫芦等。这里的美食不仅口感独特，而且价格实惠，是游客前来绍兴必品尝的美食之一。

二、七里山塘街美食做法

1.臭豆腐 臭豆腐是七里山塘街最受欢迎的美食之一，它的做法分为炸和烤两种。炸臭豆腐需要先将豆腐切成块状，涂上特制的酱料和油，然后放入油锅中炸至金黄色。烤臭豆腐则是将豆腐切成小块，涂上特制的酱料和油，然后放入烤箱中烤至熟透。
2. 阿婆豆腐 阿婆豆腐是七里山塘街的另一道经典美食，它的做法分为煮和炒两种。煮豆腐是将豆腐切成小块，加上肉末、葱花、豆瓣酱等调料，放入沸水中煮熟。炒豆腐则是将豆腐切成小块，加上肉末、豆瓣酱、姜蒜末等调料，放入热锅中快速翻炒。
3. 糯米鸡 糯米鸡是七里山塘街的传统美食之一，它的做法分为蒸和煮两种。蒸糯米鸡是将糯米和鸡肉放入碗中，蒸熟。煮糯米鸡则是将糯米和鸡肉放入汤中煮熟。
4. 糖葫芦 糖葫芦是七里山塘街的一种特色小吃，它的做法分为串法和蘸糖两种。串法是将草莓、山楂等水果串在竹签上，然后涂上糖浆。蘸糖则是将糖葫芦串在蘸糖中，蘸上糖浆后即可食用。

三、适合人群 臭豆腐适合所有年龄段的人群食用，它是一种美味、健康的小吃。阿婆豆腐适合喜欢吃素食或不想吃辣的人食用，它是以清淡口味为主。糯米鸡适合喜欢吃米饭的人食用，它是以糯米为主料，口感香糯。糖葫芦适合所有年龄段的人群食用，它是一种口感独特、营养丰富的小吃。

四、禁忌

1.臭豆腐不要多吃，因为它属于发酵食品，容易引起胃酸。
2. 阿婆豆腐不要吃太多，因为它会让人感到饱腹感，从而影响食欲。
3. 糯米鸡不要吃太多，因为它会让人感到胀腹。
4. 糖葫芦不要吃太多，因为它会让人感到口干舌燥。