桃姐做美食

一、菜谱介绍 材料： - 300克猪肉 - 200克干贝 - 200克虾 - 200克蘑菇 - 100克大葱 - 80克姜片 - 50克蒜瓣 - 2个鸡蛋 - 1汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 1汤匙白胡椒粉 - 1汤匙植物油 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制20分钟。
2. 干贝、虾、蘑菇分别清洗干净，大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜瓣末。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，放入热油锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 热锅凉油，加入葱花、姜片、蒜瓣末煸炒出香味，加入干贝、虾、蘑菇翻炒均匀。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精，煮至干贝、虾、蘑菇变软，再加入煎好的猪肉块，继续翻炒均匀。 6. 最后加入白胡椒粉，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉是含营养较高的食物，富含蛋白质、铁、锌等营养成分，对于身体健康的人来说是有益的。干贝、虾、蘑菇等食材也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于提高身体免疫力和保持身体健康都有很好的作用。

三、禁忌

1.有心脑血管疾病的人不宜多吃，以免增加血液黏稠度，加重心脑血管疾病的症状。
2. 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃，以免加重症状，影响身体健康。
3. 孕妇和哺乳期的妇女应该适量食用，以免增加身体负担，影响胎儿的健康。

四、总结 桃姐做美食是一道美味又营养的家常菜，猪肉富含蛋白质、干贝、虾、蘑菇等食材也含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，搭配在一起不仅美味可口，还能够满足身体的各种营养需求。但是，孕妇和哺乳期的妇女应该适量食用，以免增加身体负担，其他人群则可以适量食用。