1.主题词：案将军澳美食
2. 适合人群：所有人
3. 制作流程： - 将食材洗净备用 - 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香 - 加入豆瓣酱煸炒出香味 - 加入清水，烧开后转小火 - 加入生抽、老抽、料酒、白糖调味 - 放入豆腐块，煮至豆腐软烂 - 撒上葱花，即可出锅
4. 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃 - 豆腐含嘌呤较多，患有痛风等疾病的人不宜多吃 - 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜多吃
5. 参考文献： - 《中国菜谱》 - 《中国饮食科学》 6. 扩展阅读： - 案将军澳是一个位于广东省珠海市的海鲜市场，以新鲜的海鲜闻名。 - 这道菜以豆腐为主料，口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。