【料理店美食】

一、食材准备

1.鸡肉：选择嫩鸡肉，去骨去皮，切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 蔬菜：胡萝卜、洋葱、青椒切成丁状，用橄榄油煸炒至熟。
3. 面包：取出面包片，在表面涂上一层黄油，放入烤箱烤至金黄色。

二、制作步骤

1.在烤盘上铺上一层烤面包，放上腌制好的鸡肉块。
2. 撒上一层切碎的香菜和芹菜，再撒上一层胡椒粉。
3. 淋上一勺橄榄油，撒上一层切碎的洋葱丁。
4. 最后放上烤好的蔬菜丁和面包片。

三、烹饪过程

1.将烤箱预热至200度。
2. 将烤盘放入烤箱中，烤制约5分钟，直到鸡肉熟透。
3. 取出烤盘，将食物递给客人。

四、注意事项

1.腌制鸡肉的时间要足够，以确保鸡肉熟透。
2. 蔬菜和胡椒粉的搭配要合理，以增加食物的口感和味道。
3. 橄榄油的用量要适中，不能过多，否则会影响食物的颜色和口感。 五、搭配建议

1.鸡肉可以搭配米饭或意大利面食用。
2. 蔬菜可以搭配沙拉或薯条食用。
3. 胡椒粉可以搭配咖啡或茶食用。 六、禁忌

1.孕妇和小孩不要食用胡椒粉。
2. 心脏病和高血压患者不要食用过多的橄榄油。
3. 如有过敏史，请在使用食材前告知餐厅。