(一)顺通美食街的详细菜谱 1.1 菜品介绍 今天我们来介绍一道来自顺通美食街的详细菜谱——宫保鸡丁。这是一道传统的川菜，口感香辣鲜美，深受人们的喜爱。 1.2 食材 这道菜的主要食材是鸡肉和花生米。鸡肉需要选用鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感好。花生米则需要选用新鲜的花生米，口感酥脆。 1.3 制作过程 制作过程如下：将鸡肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将花生米炸至金黄色，备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉丁煸炒，再加入花生米、糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精翻炒均匀即可。 1.4 适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢川菜的人。它口感香辣鲜美，可以满足人们的味蕾需求。 1.5 禁忌 这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。鸡肉属于肉类，富含蛋白质，如果食用过量会导致体重增加。花生米虽然富含营养，但也不能过量食用，否则会对健康造成危害。
2. 顺通美食街的详细制作过程 2.1 菜品介绍 今天我们来介绍一道来自顺通美食街的详细菜谱——水煮鱼。这是一道传统的川菜，口感麻辣鲜香，深受人们的喜爱。 2.2 食材 这道菜的主要食材是鱼片和豆芽。鱼片需要选用草鱼，豆芽则需要选用黄豆芽。