【美食大战老鼠】详细菜谱

一、食材准备

1.老鼠一只

(最好选用成年老鼠，肉质更饱满，口感更好)
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
4. 清水适量

二、制作步骤

1.将老鼠切成块状，用盐和鸡精腌制一会儿。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入腌制好的老鼠块煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入适量的清水，放入盐、白糖、鸡精调味，煮至老鼠熟透。
5. 装盘，撒上葱花即可。

三、适合人群

1.爱好美食的人群
2. 喜欢挑战自己、探索新菜谱的人群

四、禁忌

1.老鼠是野生动物，可能引起过敏或者疾病，因此不适合孕妇、小孩和免疫系统较弱的人群食用。
2. 食用老鼠需要慎重，以免出现中毒等情况，因此在烹饪前需要确保老鼠已经死亡，并且彻底清洗干净。 五、注意事项

1.烹饪过程中需要注意火候，避免老鼠煮过头。
2. 老鼠肉质较为细腻，烹饪时间较短，因此需要尽快烹饪，以免浪费。
3. 烹饪完成后，需要彻底检查菜品是否熟透，避免出现食品安全问题。 【美食大战老鼠】详细菜谱

一、食材准备

1.老鼠一只

(最好选用成年老鼠，肉质更饱满，口感更好)
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
4. 清水适量

二、制作步骤

1.将老鼠切成块状，用盐和鸡精腌制一会儿。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入腌制好的老鼠块煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入适量的清水，放入盐、白糖、鸡精调味，煮至老鼠熟透。
5. 装盘，撒上葱花即可。

三、适合人群

1.爱好美食的人群
2. 喜欢挑战自己、探索新菜谱的人群

四、禁忌

1.老鼠是野生动物，可能引起过敏或者疾病，因此不适合孕妇、小孩和免疫系统较弱的人群食用。
2. 食用老鼠需要慎重，以免出现中毒等情况，因此在烹饪前需要确保老鼠已经死亡，并且彻底清洗干净。 五、注意事项

1.烹饪过程中需要注意火候，避免老鼠煮过头。
2. 老鼠肉质较为细腻，烹饪时间较短，因此需要尽快烹饪，以免浪费。
3. 烹饪完成后，需要彻底检查菜品是否熟透，避免出现食品安全问题。 六、参考文献 [1] 美食大战老鼠 [2] 美食大战老鼠的做法