煮的美食——番茄炒蛋

1.适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和对蛋白质需求量较高的人群。
2. 制作流程： a. 准备食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、糖等。 b. 将番茄切成小块备用。 c. 将鸡蛋打散备用。 d. 热锅凉油，加入葱爆香。 e. 加入切好的番茄块，煸炒至软烂。 f. 加入盐、糖等调味料，翻炒均匀。 g. 倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，直到鸡蛋熟透即可。
3. 禁忌人群：这道菜虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。例如，患有肝病、肾病等疾病的人应该避免食用过多番茄。此外，孕妇和小孩也应该适量食用，以免引起消化不良等不良反应。
4. 营养价值： a. 番茄富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸等，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用。 b. 鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，有助于提高身体免疫力、促进大脑发育等作用。 煮的美食——番茄炒蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，孕妇和小孩应该适量食用，以免引起消化不良等不良反应。