烧夜美食店——详细菜谱

1.炭烤鸡腿

材料： - 鸡腿肉 2 只 - 蒜头 3 瓣 - 姜片 2 片 - 酱油 2 汤匙 - 黑醋 1 汤匙 - 蜂蜜 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐、胡椒粉适量 - 炭火 制作流程：

1.将鸡腿肉切成均匀大小的块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制 15 分钟左右。
2. 蒜头和姜片切碎，加入酱油、黑醋、蜂蜜和料酒搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入烤盘中，淋上调好的酱汁，放入预热至 200 度的烤箱中烤 25 分钟左右，中途翻一次面。
4. 取出鸡肉块，用炭火烤 5 分钟左右，让肉质更加香脆。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 这道菜烤制时间较长，需要注意火候，以免鸡肉烤糊。同时，由于鸡肉腌制时间较长，需要注意口感，不要过咸。

2. 香烤三文鱼

材料： - 三文鱼 2 片 - 蒜头 2 瓣 - 酱油 1 汤匙 - 黑醋 1 汤匙 - 蜂蜜 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐、胡椒粉适量 - 炭火 制作流程：

1.将三文鱼切成均匀大小的块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制 15 分钟左右。
2. 蒜头和姜片切碎，加入酱油、黑醋、蜂蜜和料酒搅拌均匀。
3. 将腌制好的三文鱼块放入烤盘中，淋上调好的酱汁，放入预热至 200 度的烤箱中烤 20 分钟左右，中途翻一次面。
4. 取出三文鱼块，用炭火烤 5 分钟左右，让肉质更加香脆。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 这道菜烤制时间较长，需要注意火候，以免三文鱼烤糊。同时，由于三文鱼富含蛋白质，需要注意控制食用量，以免过于油腻。

3. 烤蔬菜

材料： - 花椰菜 2 个 - 洋葱 1 个 - 蒜头 2 瓣 - 橄榄油 适量 - 盐、胡椒粉适量 - 炭火 制作流程：

1.将花椰菜和洋葱切成均匀大小的块状，用盐、胡椒粉和橄榄油腌制 15 分钟左右。
2. 蒜头和姜片切碎，加入橄榄油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的蔬菜块放入烤盘中，淋上调好的酱汁，放入预热至 200 度的烤箱中烤 20 分钟左右，中途翻一次面。
4. 取出蔬菜块，用炭火烤 5 分钟左右，让肉质更加香脆。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 这道菜烤制时间较长，需要注意火候，以免蔬菜烤糊。同时，由于蔬菜富含蛋白质，需要注意控制食用量，以免过于油腻。

4. 烤面包

材料： - 面包 2 片 - 蒜头 2 瓣 - 酱油 1 汤匙 - 黑醋 1 汤匙 - 蜂蜜 1 汤匙 - 橄榄油 适量 - 炭火 制作流程：

1.将面包切成均匀大小的块状，用盐、胡椒粉和橄榄油腌制 15 分钟左右。
2. 蒜头和姜片切碎，加入酱油、黑醋、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀。
3. 将腌制好的面包块放入烤盘中，淋上调好的酱汁，放入预热至 200 度的烤箱中烤 20 分钟左右，中途翻一次面。
4. 取出面包块，用炭火烤 5 分钟左右，让面包更加香脆。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食和烤制食品的人。 禁忌： 这道菜烤制时间较长，需要注意火候，以免面包烤糊。同时，由于面包富含蛋白质，需要注意控制食用量，以免过于油腻。