2019白领美食——香酥鸡翅 【适合人群】 适合人群：白领、学生、爱好美食人士等。 【制作流程】 步骤1：准备材料 - 鸡翅中500克 - 盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱适量 - 食用油适量 步骤2：腌制鸡翅 将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜葱末，腌制20分钟。 步骤3：煎炸鸡翅 将腌制好的鸡翅中放入平底锅中，用中火煎炸，煎至两面金黄色即可。 步骤4：装盘食用 将煎炸好的鸡翅中装盘，可以搭配各种酱料或者撒上一些胡椒粉、葱花等调料，口感香酥可口，非常适合白领人士和学生们食用。 【禁忌】

1.鸡翅中含有血管性疾病患者应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用，因为鸡翅中含有较高的蛋白质，可能会影响胎儿和乳汁的分泌。
3. 患有肝病、肾病等疾病的患者应慎重食用，因为鸡翅中含有较高的蛋白质和脂肪，可能会加重疾病症状。 【注意事项】

1.煎炸鸡翅时，一定要中火，避免过高的温度导致鸡翅烧焦或者过度油炸。
2. 腌制鸡翅的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 食用鸡翅时，一定要控制食用量，以免摄入过多的热量和脂肪。 2019白领美食——酸辣土豆丝 【适合人群】 适合人群：白领、学生、爱好美食人士等。 【制作流程】 步骤1：准备材料 - 土豆2个 - 青椒1个 - 红椒1个 - 姜、蒜适量 - 食用油适量 - 盐、醋、糖、辣椒油适量 步骤2：土豆丝清洗 将土豆切成细丝，用水浸泡10分钟，去除淀粉。 步骤3：炒土豆丝 将土豆丝放入平底锅中，加入适量的食用油，炒至土豆丝变软。 步骤4：加调料 加入切好的青椒、红椒和姜蒜末，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油，翻炒均匀。 步骤5：装盘食用 将炒好的酸辣土豆丝装盘，可以搭配米饭一起食用。 【禁忌】

1.土豆丝需要炒透，避免炒糊。
2. 酸辣土豆丝中含有过多的醋和糖，因此，食用时不宜过量。 【注意事项】

1.炒土豆丝时，一定要注意火候，避免过度炒糊。
2. 酸辣土豆丝中的醋和糖不宜过多，以免影响口感。