【小贝爱美食】详细菜谱

一、小贝爱美食的详细制作流程

1.食材： - 鸡胸肉 200 克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 生抽 1/2 汤匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个
2. 鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精腌制 15 分钟。
3. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
4. 锅中热油，将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中，煎至两面金黄捞出备用。
5. 葱姜蒜切末备用。 6. 青红椒去籽切成小块备用。 7. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒块煸炒均匀。 8. 将煎好的鸡肉块放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮 30 分钟，加入鸡精调味。 9. 最后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合初学者和素食者。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，容易消化，营养丰富，有助于增强身体免疫力和促进生长发育。青红椒含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于保护身体健康。

三、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用鸡肉，因为鸡肉中含有激素，可能会影响胎儿和乳汁的分泌。
2. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不适合食用鸡肉，因为鸡肉中含有较高的蛋白质，会增加体内胆固醇和血压。
3. 胃肠道疾病患者也不适合食用鸡肉，因为鸡肉较难消化，可能会引起胃肠不适。

四、总结 这道菜是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。鸡肉高蛋白、低脂肪，容易消化，适合各个年龄段的人群食用。青红椒富含维生素和抗氧化物质，有助于保护身体健康。孕妇、哺乳期妇女、肝病患者、心脏病患者、高血压等疾病患者不适合食用鸡肉。