龚店街美食详细菜谱

(一)龚店街美食概述 龚店街位于中国浙江省杭州市西湖区的龚店街，是杭州市著名的美食街之一。这里的美食种类繁多，包括杭州传统小吃、海鲜、特色糕点等等。这里的美食不仅味道好，而且价格也非常实惠。

(二)详细菜谱

1.葱油拌面 材料： - 面条 - 葱花 - 酱油 - 醋 - 辣椒油 制作流程：

1.将面条煮熟
2. 把煮熟的面条沥干
3. 将葱花和酱油、醋、辣椒油混合搅拌均匀
4. 将面条和调料混合拌匀 适合人群： 适合所有人食用 禁忌： - 心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃 - 葱油拌面不适合与柿子同时食用
2. 龙井虾仁 材料： - 虾仁 - 龙井茶 - 葱姜蒜末 - 盐 - 料酒 制作流程：

1.将虾仁洗净，用料酒、盐和葱姜蒜末腌制10分钟
2. 将龙井茶包放入杯中，倒入开水
3. 将腌制好的虾仁放入茶水中浸泡5分钟
4. 取出虾仁，加入葱花和盐搅拌均匀 适合人群： 适合所有人食用 禁忌： - 孕妇和小孩不宜多吃 - 龙井虾仁不适合与柿子同时食用
3. 东坡肉 材料： - 猪肉 - 糯米 - 葱姜蒜末 - 料酒 - 酱油 - 糖 - 盐 制作流程：

1.将猪肉切成块状
2. 将糯米和葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐混合搅拌均匀
3. 将肉块放入调料中腌制30分钟
4. 将腌制好的肉块放入烤箱中烤15分钟
5. 取出肉块，放入葱花和盐搅拌均匀 适合人群： 适合所有人食用 禁忌： - 心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃 - 东坡肉不适合与柿子同时食用
4. 灌汤包 材料： - 猪肉馅料 - 糯米 - 葱姜末 - 水 - 面粉 - 汤包皮 制作流程：

1.将猪肉馅料和糯米、葱姜末混合搅拌均匀
2. 将面粉和水混合搅拌均匀，制成面团
3. 将面团揉成长条，切成小块
4. 将切成小块的面团擀成薄片
5. 将薄片卷成长条 6. 将长条卷成包子 7. 将包子放入汤包皮中 8. 将汤包皮封口 9. 将包子蒸熟 适合人群： 适合所有人食用 禁忌： - 孕妇和小孩不宜多吃 - 灌汤包不适合与柿子同时食用