青田油竹美食详细菜谱 【

一、食材】

1.青田油竹

(约500克)
2. 猪肉

(约100克)
3. 木耳

(约50克)
4. 香菇

(约50克)
5. 大葱

(约1根) 6. 姜

(约1块) 7. 蒜

(约3瓣) 8. 料酒

(适量) 9. 生抽

(适量) 10. 盐

(适量) 1

1.白糖

(适量) 1
2. 鸡精

(适量) 1
3. 食用油

(适量) 【

二、制作流程】

1.将青田油竹清洗干净，去掉蒂头，切成约1.5厘米厚的片。
2. 猪肉切成小块，木耳、香菇和大葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖和鸡精，继续煸炒至入味。
5. 加入木耳、香菇，继续煸炒至蔬菜变软。 6. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 7. 将青田油竹倒入锅中，继续煮5-10分钟，直到油竹变软。 8. 最后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】

1.适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和哺乳期妇女。
2. 禁忌人群：患有肝病、心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应慎重食用。同时，青田油竹也不适合食用过多，以免引起消化不良。 【

四、注意事项】

1.制作青田油竹美食时，需要选用新鲜的油竹，并彻底清洗干净。
2. 煮青田油竹时，需要加入适量的水，并避免过度煮烂，以免影响口感。
3. 食用青田油竹时，应避免将其切成薄片或切碎，以免影响整体口感。
4. 制作好的青田油竹美食，应保存在密封容器中，避免阳光直射和潮湿环境。 以上就是关于青田油竹美食详细菜谱以及制作流程的介绍，希望您能喜欢并尝试制作。