【韩大美美食】详细菜谱

一、材料

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 大葱 1 根
3. 姜 1 块
4. 蒜 3 瓣
5. 辣椒 适量 6. 酱油 2 汤匙 7. 白糖 1 汤匙 8. 料酒 1 汤匙 9. 盐 适量 10. 鸡精 适量 1

1.淀粉 适量 1
2. 鸡蛋 1 个

二、制作流程

1.将猪肉切成大小相同的小块，用盐、鸡精、淀粉和鸡蛋搅拌均匀腌制 15 分钟；
2. 大葱、姜和蒜切成葱花、姜片、蒜末备用；
3. 辣椒切碎备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色；
5. 加入葱花、姜片、蒜末、辣椒继续煸炒； 6. 加入酱油、白糖、料酒和适量清水，煮沸后转小火炖煮 10 分钟； 7. 加入鸡精，继续炖煮 5 分钟，直到猪肉熟透； 8. 完成！这道美味的韩大美美食就可以端上了。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。猪肉富含蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复细胞。辣椒则富含维生素和抗氧化物质，可以提高身体免疫力，预防炎症和癌症。

四、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用辣椒，因为辣椒会刺激肠胃，引起便秘，还可能通过母乳影响婴儿。
2. 患有消化系统疾病的人应避免食用辣椒，因为辣椒会刺激胃酸分泌，加重炎症和胃酸倒流。
3. 胃寒、消化不良、腹泻、胃肠道手术后的人应避免食用辣椒，因为辣椒会刺激肠胃，引起肠胃不适。